PROBİYOTİKLER VE BESLENMEDEKİ YERİ

Probiyotikler birlikte simbiyotik bir yaşam sürdürdüğümüz  mikroorganizmalardır. Bunlar sindirime yardımcı olurken aynı zamanda da gerekli olan ancak vücut  tarafından üretilmeyen besin maddelerini sağlar ve hastalık yapıcı mikroorganizmalara karşı vücudu korurlar. Prodiyotik miktarını bağırsakta artırmak bir çok hastalık çok önemlidir. Bu maddeler bir çok hastalık, alerjenler ve mikroplara karşı vücudun direncini artırırlar. İlerleyen yaşlarda da bağışıklık sisteminin güçlü çalışabilmesi için hayat boyu düzenli olarak probiyotik besinler tüketerek bağırsak florasını daima sağlıklı ve dirençli tutmalıyız. Bağırsaklardaki iyi bakteri miktarı kötü huylu bakterilerden fazla olmalı ki bir hastalık durumunda savaşı biz kazanabilelim.

Probiyotik besinler

Kefir probiyotik bakterilerden zengin besindir. Arkasından yoğurt ve ayran gelmektedir. Daha sonrasında fermente olan besinler vardır. Bunlar: turşu, şalgam, boza, sirke, nar ekşisidir. Bunların dışında pastörize edilmemiş zeytin ve süzme peynir de probiyotik değeri yüksek olan besinler arasında yer alır. Probiyotikler kolaylıkla günlük beslenmemiz içinde tükettiğimiz yiyeceklere biraz dikkat ederek alınabilir. Bu nedenle dışarıdan bir takviye şeklinde tablet kullanılmasına gerek yoktur. Probiyotiklerin bilinen bir yan etkisi yoktur sadece unutmamak gerekir aşırı miktarda tüketildiklerinde şişkinli ve gaz şikayetlerine neden olabilmektedirler.

Faydaları
1. Sin­di­rim sis­te­mi­ni güç­len­dir­iler

2. zararlı toksinleri üreten maddeleri yok ederler
3. bağışıklı sistemini güçlendirirler.
4. miğde ve bağırsak sistemini enfeksiyonlara karşı korurlar
5. alerjik reaksiyonları önlerler.
6. kansere karşı koruyucudurlar
7. kan yağlarını düşürmede destek olurlar
8. kabızlık ve ishal durumlarında tedavi edici etkiye sahiptiler
9. kilo problemlerinde destek olurlar.

Dyt.Nesrin Eriş